Elija una opción como Entrada

Tosta de Jamón serrano español
Cogollos de lechuga con anchoas y vinagreta al coñac
Pastel de pimiento morrón con mayonesa de caviar
Espárragos de Navarra con mayonesa natural y/o vinagreta
Ensalada de lentejas al Jerez con camarones y salmón
Pastel de cabracho con mayonesa de oporto al caviar y/o Jerez

Elija una opción como Sopa

Consomé de Foie gras al coñac
Consomé doble al Jerez con langosta y espárragos
Sopa de pescado
Sopa de mejillones al azafrán
Alubias con almejas en salsa verde
Crema de guisantes con Jamón serrano al coñac
Crema de pescado de roca, langosta y picatostes (crotones)

Elija una opción como Plato Principal

Huachinango al Champagne rosado con tomatitos cherry y pimientos
Róbalo en salsa Verde con espárragos
Lomo de Angus beef con bearnesa al aceite de trufa
Solomillo en salsa de ciruela y dátiles
Solomillo con tuétano, vino tinto y champiñones

Elija una opción como Postre

Flan con nata
Helado de turrón español
Peras en almíbar con coñac
Helado de ciruelas al brandy
Sopa de coco con frutos rojos
Pastel de chocolate amargo con licores, fresas y nata montada