Reuniones Ejecutivas. Menús
Menú Excelaris
Elija una opción como Entrada
Tosta de Jamón serrano español Cogollos de lechuga con anchoas y vinagreta al coñac Pastel de pimiento morrón con mayonesa de caviar Espárragos de Navarra con mayonesa natural y/o vinagreta Ensalada de lentejas al Jerez con camarones y salmón Pastel de cabracho con mayonesa de oporto al caviar y/o Jerez
Elija una opción como Sopa
Consomé de Foie gras al coñac Consomé doble al Jerez con langosta y espárragos Sopa de pescado Sopa de mejillones al azafrán Alubias con almejas en salsa verde Crema de guisantes con Jamón serrano al coñac Crema de pescado de roca, langosta y picatostes (crotones)
Elija una opción como Plato Principal
Huachinango al Champagne rosado con tomatitos cherry y pimientos Róbalo en salsa Verde con espárragos Lomo de Angus beef con bearnesa al aceite de trufa Solomillo en salsa de ciruela y dátiles Solomillo con tuétano, vino tinto y champiñones
Elija una opción como Postre
Flan con nata Helado de turrón español Peras en almíbar con coñac Helado de ciruelas al brandy Sopa de coco con frutos rojos Pastel de chocolate amargo con licores, fresas y nata montada
Precio por persona: $720 No incluye bebidas,ni servicio, ni impuestos